КАЛОРИЯ

условная единица для измерения количества тепла. Малая К. равна количеству тепла, необходимого для нагрева 1 г воды на 1° Ц. 1 000 малых К составляют 1 большую К. В технике обычно употр. большая К., которая может дать 427 кг/м работы. По калорийности судят о теплотворной способности топлива, питательности пищи и кормов. В последнем случае выраженное в К. число есть выразитель энергии, развиваемой в организме жив. в результата усвоения того или другого корма для поддержания жизни и производства мяса, жира, молока, проявления мускульной силы и т. д. Так напр. говорят, что бык в 600 кг весом для поддержания жизни нуждается ежедневно в 12 780 К.