* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

368 ДОКЛАД О МИРОВОМ РАЗВИТИИ 2008 Возобновляемые внутренние запасы пресной воды на душу населения – термин относится к внутренним возобновляемым ресурсам (внутренний речной сток и грунтовые воды, пополняемые дождями) страны. Возобновляемые запасы пресной воды на душу населения рассчитываются с использованием оценок численности населения, сделанных Всемирным банком (Институт мировых ресурсов, дополненный данными АКВАСТАТ ФАО). Годовой забор пресной воды на сельскохозяйственные нужды (процент от общего объема забора пресной воды). Термин относится к общему объему использованной воды без учета потерь на испарение в водохранилищах. К данным по естественным водным ресурсам добавляют воду, полученную с опреснительных установок в странах, где они являются важным источником пресной воды. Изъятие может превышать 100 процентов от общей величины возобновляемых ресурсов там, где велико изъятие из не возобновляемых источников и опреснительных установок или там, где значителен объем повторного использования воды. Изъятие воды на сельскохозяйственные нужды равно сумме изъятий на ирригацию и изъятий на нужды животноводства. Самые последние доступные данные относятся к периоду с 1987 по 2002 года (Институт мировых ресурсов, дополненный данными АКВАСТАТ ФАО). Среднегодовое сокращение лесных массивов (обезлесение). Означает преобразование площадей, занятых естественными лесами, в территории для долговременного иного использования, включая чередующуюся обработку земли, постоянную сельскохозяйственную деятельность, занятие животноводством, создание поселений и развитие инфраструктуры. В состав земель, переставших быть лесными угодьями, не включаются земли, подвергшиеся вырубке, но подлежащие последующему восстановлению, а также площади, состояние которых ухудшилось в результате заготовки дров, кислотных осадков или лесных пожаров. Отрицательные значения показателя говорят об увеличении лесных угодий. (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, Глобальные оценки лесных ресурсов). Производство зерновых на душу населения охватывает сельскохозяйственные культуры, выращиваемые только для получения сухого зерна. К зерновым причисляют пшеницу, рис, кукурузу, ячмень, овес, рожь, просо, сорго, гречиху и смешанные зерновые крупы. Зерновые сельскохозяйственные культуры, скошенные на сено или еще незрелыми для заготовки фуража или силоса, а также используемые в качестве кормов во время выпаса скота, не учитываются (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН и отдельные данные). Под производством мяса понимается совокупный объем мяса всех животных, забитых в стране, вне зависи- Таблица А4. Сельскохозяйственное производство и торговля мости от их происхождения, куда входит мясо крупного рогатого скота, свиней, овец и коз, лошадей, кур, индеек, уток, гусей и цесарок, кроликов, а также мясо других животных (включая верблюжатину, мясо диких животных) (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН и отдельные данные). Фрукты и овощи – совокупность объемов производства отдельных овощных культур, фруктов и ягод, выращенных в основном для потребления человеком. Овощи – однолетние полевые и огородные сельскохозяйственные культуры, выращиваемые главным образом на открытом грунте и в теплицах для потребления человеком. Овощи, выращиваемые на корм скоту или на семена, исключаются. Большинство плодовых культур являются многолетними сельскохозяйственными культурами: в основном это деревья и кустарники, а также пальмы и виноградная лоза. Данные о производстве плодовых культур относятся только к фактически собранным фруктам. (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН и отдельные данные). Производство продовольственных продуктов на душу населения охватывает производство продовольственной сельскохозяйственной продукции, считающейся пригодной к употреблению в пищу и содержащей питательные вещества. Для построения индекса объем производства каждого товара взвешивается по мировым ценам. При использовании данного метода каждому товару присваивается единая цена таким образом, что, например, одна метрическая тонна пшеницы стоит одинаково, вне зависимости от того, где она собрана. Кофе и чай не учитываются, так как, хотя они и пригодны к употреблению в пищу, но не имеют питательной ценности (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН и отдельные данные). Чистый импорт зерновых, выраженный в долларах США, рассчитывается как разница между объемами импорта и экспорта зерновых. К зерновым относят пшеницу, рис, кукурузу, ячмень, овес, рожь, просо, сорго, гречиху и смешанные зерновые (Оценки экспертов Всемирного банка на основе базы данных COMTRADE, поддерживаемой статистическим департаментом ООН). Сельскохозяйственный экспорт и импорт, выраженные в долларах США, определяются в соответствии со следующими кодами Международной стандартной торговой классификации (МСТК), раздел 1: МСТК 0 (продукты питания и живые животные), МСТК 1 (только раздел 121); МСТК 2 (разделы 211, 212, 222, 223, 231, 263, 264, 265, 268, 291, 292); и все разделы МСТК 4. Стоимость импорта обычно регистрируется как сумма стоимости приобретения товара импортером и его затрат на транспортировку и страхование до границы импортирующей страны – стоимость, страховка, фрахт (СИФ). Стоимость экспорта регистрируется как стоимость товаров, доставленных до границы экспортирующей страны для дальнейшей транспортировки – стоимость «франко-борт» (ФОБ). (Оценки экспертов Всемирного банка на основе базы данных COMTRADE поддерживаемой статистическим департаментом ООН).