* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Производительность сельского хозяйства, многообразие форм и факторы неопределенности 57 составлявший 1,6% в год. Такой рост ВВП, ставший результатом повышения продуктивности, привел к снижению реальных цен на зерновые на мировом рынке примерно на 1,8% в год за тот же период. В 1980–2004 гг. в развивающихся странах был достигнут намного более быстрый темп роста сельскохозяйственного производства (2,6% в год), чем в индустриальных странах (0,9% в год). Действительно, на долю развивающихся стран в этот период приходится внушительная цифра – 79% общего прироста сельскохозяйственного производства в мире. Их доля в суммарном мировом сельскохозяйственном ВВП возросла с 56% в 1980 г. до 65% в 2004 г. Напротив, доля этой группы стран в несельскохозяйственном ВВП в 2004 г. составила лишь 21%1. На Страны Азии с экономикой переходного типа приходилось две трети сельскохозяйственного роста развивающихся стран2. Важнейшим фактором, обусловившим рост сельского хозяйства в Азии и в целом по развивающимся странам, явился скорее рост продуктивности, чем расширение посевных площадей. Урожайность злаковых в Восточной Азии в 1961–2004 гг. росла стремительными темпами – на 2,8% в год, что намного превышало темп прироста урожайности этой культуры в индустриальных странах на 1,8% в год (рис. 2.1). Благодаря Опережающий рост сельского хозяйства в развивающихся странах росту продуктивности сельского хозяйства снижаются цены на зерновые, особенно на рис – основной продукт питания в развивающихся странах, а также на традиционные для этой группы стран экспортные продукты, такие как хлопок и кофе. Более совершенные технологии и удачная политика становятся главными источниками роста Начиная с 1960-х гг. росту урожаев злаков в основном способствовали широкое применение ирригации, внедрение улучшенных сортов посевных культур и распространение удобрений (рис. 2.2). Хотя внедрение улучшенных культур распространилось далеко за пределы орошаемых территорий и охватило обширные районы богарного земледелия, эти достижения не затронули страны Африки к югу от Сахары. Тысячелетиями интенсификация сельского хозяйства происходила благодаря ирригации, которая продолжала расширяться в 1990-е и 2000-е гг. Сегодня орошаемыми стали 39% посевных площадей в Южной Азии, 29% в Восточной Азии и в бассейне Тихого океана, но всего лишь 4% в Африке к югу от Сахары. Современное разнообразие сортов злаковых культур стало широко использоваться в 1960-е гг. Площади, отведенные под улучшенные сорта, продолжали расти, и к 2000 г. они были засеяны под зерновые культуры примерно на 80% в Южной и Восточной Азии по сравнению с менее чем Рисунок 2.1. Урожаи злаковых росли повсюду, за исключением стран Африки к югу от Сахары (1961–2004) Урожаи, тонн/гектар 5 4 3 3 2 2 Развивающиеся страны Развитые страны Урожаи, тонн/гектар 5 4 3 1 0 1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 1 0 1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 Восточная Азия и Тихоокеанский регион Латинская Америка и Карибский бассейн Южная Азия Европа и Центральная Азия Ближний Восток и Северная Африка Африка к югу от Сахары Источник: FAO, 2006a.