* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

76. ОТД-БДЪ I I , Обпцй справочный. 1887. год. бнло засеяно с в е к л о в и ц е ! 171,097 десятннъ свекловичных* п а лн тащи. Сахару бнло внрвботано всего 12.266,182 н у д я . Нанболышй выход* сахара представляла Волынская губерши,' а иненно 31,2 фунта сахара я » 1 берховца свекловицы, наименьших—Черниговская, т. е. 21,7 фуитовъ са­ х а р а и з ъ берковца свекловицы. Юго-аападныя губерши, а изъ мвлороееИскихъ—Харьковская (преин. Сумской уъздъ) предетавляютъ наибольшее сосредоточеше сахарной промышленности: и в ъ всей сунны п р о я 8 в о д 1 т е л иости па эти губериш приходится 8 7 % . Особенно развито вто дело въ Ю евсвой губерши, въ которой в ъ 1882 году находилось 71 заводь съ 29.866 рабочими и суммой производительности въ 44.448,325 рублей; въ 1883 году сунна производительности достигла здесь 47.172,443 рублей. Меньше всего находится еахарныхъ заводовъ въ новоросс1йсвнхъ губершях*; изъ нал въ 3-хъ губерния* было но одиону заводу, а в ъ Таврической совсем* ве имелось. Винокуренное производство играетъ также значительную роль л южной Руси. Тогда какъ въ Европейской Реши въ п е р ю д * винокурентл 18 /ав г. н а 1 губерн1ю приходилось только 40,7 заводовъ, съ средней в и курвой въ 564,168 ведеръ безводнаго спирта, на 1 губершю Южной Руех приходилось 59,8 заводовъ, и и а нихъ выкурено было 735,372 ведеръ спир­ та. Всего въ Южной Руеи было виновуренннхъ заводов* 598, выкуривших* 7.353,722 ведра спирта. Винокуреше производилось, главным* обравомъ, я » хлеба, в ъ иротивуположность Европейской Poccin, вообще курившей спирт* преимущественно из* картофеля. В* Южной Руси г н а л и спирт* ивъ хлъба 7 6 % заводов*, во всей же Европейской Россш таковыхъ заводовъ бнло толь­ ко 37%—процент* вдвое меньшш. Бах* и сахарная промышленность, нH o x y p e H i e сосредоточилось главвын* образом* в* юго-западннхъ губерш­ яхъ. На вти губерши приходилось 334 завода и 3.793,730 ведеръ хнкурениаго спирта, что составдяотъ немного больше половины всего вииокуреннаго производства Южной Руси. Такъ же как* и по егхароваренио, и» винокуренному производству Новороссш занимала последнее место и имел 71 ваводъ с* выкуркой спирта въ 1.194,288 ведеръ. Въ Таврической губер­ ши вниокуреше не производилось. Потреблено было спирта въ Южной Pyei за пер1одъ 18 /вз г. всего 7.415,000 ведеръ, что даетъ 0,38 ведра на 1 жителя,' въ Европейсвой PoeciH приходилось на 1 жителя 0,34 ведра потреблениям спирта. После втяхъ двухъ производствъ.сахарвагонвиновуреннаго, третье производство—табачное, такъ же какъ и первый два подлежащая акцизной! надснотру и потону имеющих правдоподобный цифры о состояшн дела, за­ нимало одно из* главнейших* мъстъ въ промышленности Южпой Руса Табачное производство наиболее развито въ Еватерииославской губер­ ши, приготовлявшей табаку п а сумму въ 6.698,794 рубля (1882 г.), ватеи въ Б1евской съ сумной производительности въ 2.684,719 р., Херсонской'губ, давшей т а б а к у на . 2.031,826 рублей, Харьковской—на 1.746,305 р. и Пол­ тавской—на 1.110,626 рублей. Ивъ других* производств*, в * Харькове»! губернш развито шерстомойное производство. Шерсть моется, главинмъ об' разом*, мериносовая. На 10 шерстомойках* было наготовлено чистой nxepcii н а сумму 3.435,570 рублей. На севере Черниговской губерши существует! суконное проввводство, и вырабатывается 15 заводами сукой*, бобриха I проч. приблизительно на сумму 2.483,000 рублей. Кожевенное, мыловарен ное и свечное производства развитн в* Херсонской губерши. Так*, в* 1881 г. было выделано кож* на 1.334,000 руб. и приготовлено мыла и свече) на 1.107,991 руб. Но главное место в* Херсонской г у б е р ш и занимают* в) эти производства, а нельничиое и круподеренное. На 404 мельницах*, кру подернях* я толчеях* Херсонской г у б е р н ш получено было муки н xpyni на весьма значительную сумму въ 16.043,273 руб., т. е. как* нн въ од ной нз* губернш Рсссихокой Ииперш. Ив* перечня вышеразсмотреннтънров» водств* Южной Русм мы индии*, что главнейшш ивъ них* обязаны евовит pasBBiioM* плодородным* полян* б о г а т а г о юга Poccin, пли же имеют* при ную связь со скотоводством* и овцеводством*, вознившвм* иа степных* I полустепных* равнинах*. Кроне сельскаго хозяйства, добывающая промыв м и