* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

354 КОРМЪ И к о РЫЛ кипа. д е л а х ъ , у многихъ жпвотпыхъ one пезаВГБТВЫ, u только у о т д е л ь п ы х ъ особей о н е проявляются пастолько, что и м е ю т ъ праьтическое зпачеше. Большое количество во­ ды усиливаете о т д е л е ш е молока., но оно получается жпдкпмъ, даже при корме, очень богатомъ нротепномъ. При о т к а р м л н в а и ы ! жпвотнаго сна­ ч а л а требуется нрпвестп его т е л о в ъ хоро­ шее состояше посредствомъ корма,богатаго азотистыми и безазотистыми питательными веществами. Д л я тощн-хъ жнвотных ь это достигается отношешемъ 1:5; з а т е м ъ мо­ жно носредствомъ у в ^ ш ч е ш я 1со.:шчества безазотиетыхъ пнтательныхъ веществъ с д е л а т ь OTHomeuie шире (1:6,5, для овецъ 1:5,5); наконецъ п о в ы ш а ю т ь количество б е л к а н переходятъ такнмъ образомъ к ъ корму, служащему для откармлнвашя (N : С = 1:5,г., для овецъ ] : 4.5). См. Н с оn e b e r g и S t o b m a u u , Beitragc zuv Есgriindiing einer ratiouellen Futterung der "Wicderkauer (Враупшв., 1860—64, 2 части); H c u n e b e r g , Neue Bcitrage etc (Готтппг., 1S70—72); Se 11 e g a s t, Putter uugslelire (5 нзд. vouWeske, Бресл., 18S8); W o l f f . Rationellc Fattening (6 изд., Берл., 1S93); W o l f f . Ernlihrung der laLidwirtscbaftlichen Nutztiere (1870); v. Gob г е н , Naturgcsetze der Futtei u n g (Лейпц., 1S72); K i i h u , Die zweekmiissigste Ernalirung des Kindviebs (10 изц., Дрезд., 1S91): P o t t , Die laudwirtscbartliclien Futtermittel (Берл., 1889); D i e t r i c h и Хбu i g , Zusammeusetzung und Verdauliehkeit der Futtermittel (2 изд., Берл., 1891, 2 ч.). K d i m o c i u T estt.T-n служите д л я точнаго опре­ д е л е н ы ожндаемаго колпчества корма вся­ каго рода, сообразио потребностяме разл и ч н ы х ъ породъ скота, чтобы знать, что и в ъ какомъ количестве нужно прикупить, необходимо лп увеличить пли уменьшить количество рогатаго скота; кроме того, она служить д л я того, чтобы назначаемые рацюны согласовались с ь требовашямн науки н составлялисьправпльно, съеоблюдешемъ извЪсгпаго о т п о ш е т я между количествами цротеппа, жира и углеводовъ (см. кармь и ч е м ъ ростъ шерсти у рогатаго скота. Под­ держиваю щт it кормъ овцы на каждый ки­ лограмме живого в е с а содержите 1,14—1,42 г р . азотистыхъ и 10,05—11,87 г р . безазоти­ етыхъ персварнмыхъ веществъ (ва 500 кг. 0,55—0,71 кг. азотистыхъ и т. д . ; и : С = = 1:8—9). Гораздо сложнее вычнглеше и у с т а н о в л е т е иормъ д л я п р о н з в о д н т с л ь п а г о к о р м а . В ъ общемъ можно сказать, что о в ъ долженъ содержать не­ только больше сухнхъ веществъ, ч е м ъ поддс-рживаюпцп кормъ, но также и м е т ь более узкое отношеше ннтательиыхъ веществъ, вслед стше большого количества содержашагося протеина ( N : С = 1:4—7). Кормъ молодого скота въ первое время жизни со­ стоитъ и з ъ молока матерп с ь среднпмъ отл о ш е ш е м ъ пнтательныхъ веществъ (1:4,5). О т ш т е отъ матки должно производиться с ь осторожностью; молоко з а м е н я е т с я дру­ гими питательными и легко неренаримымн кормовыми средствами (напр. раздроблен­ ными или разнаренвымъ л ь н я н ы к ъ евмепемъ, солодовыми ростками и д р . д л я тел я г ь ) , д л я травоядпыхъ постепенно п р и м е ­ няется сухой кормъ (хорошее луговое сено) в ъ ыгЬдующемъ отношении N : C — = 1:5—6. Черезъ г о д ъ это о т н о ш е т е по­ степенно д е л а е т с я шире. Особенно важнымъ д л я ниташн молодыхъ нодростающнхъ животныхъ является нрнкпрмлнваnie кормовыми средствами, богатыми фос­ форной кислотой и известью. Если же такихъ кормовыхъ средствъ не имеется, то фосфорнокислая известь заменяется костя­ ной мукой. Организме р а б о ч а г о ж п в о т п а г о требуете, д л я образования в подлерж а ш я сильныхъ м ы ш ц е , ппщн особенно бо­ гатой протеивом&ь и большого количества безазотиетыхъ нитательпыхъ веществъ для того, чтобы воспрепятствовать по возмож­ ности усиленному раснадешю протеина в ъ т е л е . У ж в а ч н ы х ъ это достигается кормл е ш е м ъ веществами, имеющими большой объемъ; л о ш а д и пеобходимъ интенсивный кормъ, состояний л у ч ш е всего и з ъ овса и с е н а , а при усиленной работе НЗЪ члетаго овса и дробленыхъ боОовъ. О т н о ш е т е пптательныхъ веществъ сообразно количе­ ству работы выражается при этомъ д л я ра­ бочаго вола 1 : 7,5—6, а д л я лошади 1:7—5,5. М о л о ч п ы м ъ ж и в о т н ы м ъ необходиме кормъ, богатый протеипомъ. для возобновле­ н ы клеточекъ молочной железы, содержа­ щей ОКОЛО 1.25 КГр. аЗОТИСТЫХЪ И J2.75 кгр. безазотиетыхъ веществъ на 500 клгр. живого в е с а ( N : С = 1:5,4). Хотя кормъ вообще о к а з ы в а е т е вл1яше па количество молока и на содержащшея в ъ пемъ сухш вещества, но на взаимное отношеше меж­ ду составными его частями о н ъ не вл1яетъ. Т а к и м ъ образоме е т а р а ш я повысить коли­ чество одной КйКОЙ нибудь составной ч а ­ сти молока, напр. жира или протеина, ос­ таются большей частью безъ результатовъ. В ы з в а н п ы я кормомъ колебашя во взанмн о м ъ отношенш сухнхъ составныхъ частей молока происходить в ъ очень у з к и х ъ пре- кормяеше). Вычисли!? корма. В ы ч и с л е т е кормовыхъ смесей, д л я ежелневнаго употреблешя животпымн, должно производиться т а к н м ъ образомъ, чтобы содержаше иитательныхъ веществъ, в ъ с м е ш н в а е м ы х ъ продуктахе, по возможности соответствовало кормовымъ нормамъ, выработаппымъ naocHOBaBiii опытовъ. К. нормы по Вольфу (см. кор.иъ и керлленге), дшоте кроме отпошеиш шггательпыхъ вешествъ д р у г ъ к ъ другу (при­ ч е м ъ берутся во в н и м а ш е только перева­ риваемый ), также количество килогрпммовъ о т д ь л ь н ы х ъ составныхъ частей корма, необходимыхъ в ъ ежедпевпыхъ д а ч а х ъ на 1000 кгр. жнного в е с а жииотиаго, а п м с и н о : органпческнхъ веществъ вообще, перевар п м ы х ъ б е л к о в ы х ъ веществъ (иереварнмаго сырого иротеипа и а м н д н ы х ъ соедивешй), нерсварныыхъ углеводовъ, персва; римаго жира и нереварнмыхъ веществе