Арахидоновая кислота

АРАХИДÓНОВАЯ КИСЛОТÁ,
СН³(СН²)⁴(СН=СНСН²)⁴(СН²)²СООН, ненасыщенная высшая жирная к-та. Содержится в растит. маслах, в составе липидов животных тканей (в фосфолипидах надпочечников ок. 20% от суммы жирных к-т). Относится к незаменимым жирным к-там. Наряду с гомо-γ-линолевой к-той является первичным источником простагландинов.