* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

ВИНОГРАДНОЕ ЛЕЧЕНІЕ. 257 (тучность, запоры, мочевой п е с о к . ) . При малокровіи и роконвалесценція, когда ж е ­ лают» усвлить питаніе, назначают» малъія порціи. Чаще всего назначаются среднія дозы. Впрочем», весьма важпо индивидуализировать каждый случай и определить спо­ собность больного переносить болыпія или малыя количества винограда. 6 ) Леченіе начинают» съ малых» порцій, которыя увеличиваются постепенно. Точно также при околчаніи лечепія лріемы уменьшаются постепенно, хотя и быстр?с, ч?нт, в ъ начал?. 7) Пріемъ пищи и питье воды незадолго до пріема порціи винограда или скоро посл? него вредны, т а к ъ какъ условія всасыванія изменяются. Вообще, виноград» сл?дуетъ принимать не раньше д в у і ъ часовъ, а при затрудненном» плщсварепіи не раньше т р е і ъ часовъ посл? ?ды, а посл? пріема винограда по крайней м?р? в ъ продолжсвіи часа сл?дуетъ изб?гать пищи. Точно также на ночь ( з а три часа до сна) не сл?дуетъ при­ нимать винограда. 8 ) Удобн?е всего, по Дмитриеву, суточный пріемъ распределить на три порціи: утромъ иатощакъ, за два часа до об?да и чрезъ три часа поел? об?да; въ 8 часовъ утра—первая порція, в ъ 1 0 — л е г к і й эавтракъ, в ъ 1 2 — в т о р а я порція, въ 2 — 3 — о б ? д ъ , в ъ 5 или 6—третья порція, а в » 8— вечерній чай. При большнхъ гуточныхъ количествахъ в ъ 2 часа приннмаютъ третью порцію, в ъ 4—об?дъ, а в ъ 7—четвертую порпію. На тощій желудокъ виноградъ лучше всего д?йствуетъ, поэтому сов?туютъ утромъ прпплмать треть суточнаго количества. Иногда мучается, что больной не перепоепть винограда латощакъ, особенно в ъ первые дни, тогда разр?шаютъ больпому выпивать утромъ стакан» чаю илп кофе, а чрезъ полчаса онъ приступает» к ъ леченію. 9 ) Діэта зависитъ отъ рода бол?зни: если желаютъ усилить питапіе (малокровіе, реконвалесценція), то наэначаютъ укр?пляющую діэту, т. с. мяспую ггащу—бульоиъ, бпфгатексъ, дичь п т . д.; если ж е желают» ускорить обм?нъ (тучность), то исключаготъ изъ режима мясо, а наэначаютъ жидкіе супы, варепыя овощи и уменьшенное количество п и щ и . — Иэъ діэты больных», пользующихся випоградомъ, должны быть исключены: сырая зелепь, сырые фрукты, стручковые плоды, мучпистыя блюда, сырое молоко, сыръ, жирная рыба (осетрина, камбала и т. д.) и жирныя блюда, копченыя п солепыя мясо и рыба, марипады, кр?пкіе папиткн, пиво, портеръ, мороженое, шоколадъ, пряности (Дмитріевг). 1 0 ) Движеніе па св?жемъ воздух? необходимо, каждую порціго кушаютъ па ходу, а посл? пріема винограда также гуляют», но изб?гаютъ усталости. 1 1 ) Купапье можетъ быть допущено перед» пріемомъ винограда, по пе тотчасъ посл? него. 1 2 ) Продолжи­ тельность л е ч е н і я — 4 — 6 нсд?ль; лучшее время для впнограднаго леченія—конец» августа, сентябрь, пачало октября. Лечебные и столовые сорта виноірада: 1) Ceu. chasselas—круглая ягода, обладает» в?жной ножиц?й а втшнымъ ыпеонъ съ двумя верванв. Разновидности:a) chasselas de Fontainebleau; b) chassellas blanc—аеленовато-жедтая ягода; с) chaseelas croquant съ бодъе плотвынъ хрустящим» млсомъ; d) chasselas xnusque, ягода желтовата, им?етъ плотное мясо н мускатный аапахъ; с) chasselas rouge, им?етъ красную п вкусную ягоду; Г) chasselas dore с» бурым» пятномъ—ягода кисловатосладкаго вкуса; g) chasselas dori gros — кисловатосладкая ягода яитарнаго цв?тв; h) Diamant-ТпшЬе—нрупвая, полупрозрачная веленоватая ягода съ валетом»; і) chasselas ttf de ТепегіГГ—велевая ягода, буръетъ ва солицъ. Равные виды шасля раеводятся по всему южному берегу Крыма в до 20 разновидностей можно найти въ Нвкитскомъ саду. 2) Семейство Muscats. Ягоды бывают» различной формы и окраски, вкусъ вхъ сладвій. Равноввдвоств: a) Muscat d&Alexandrie нмъетъ продолговатыя ягоды; b) Muscat blanc common ou blanc de Frontignan; c) Muscat rond ou muscat d&Hongrie; d) Muscat no&ur hatif on muscat de Caillaba; e) Muscat rouge.—Сем. Muscat ростетъ в» Испаніц, Италіи, Францін, Венгріи п Южной Австріи, отчасти въ садах» Южной Германіи. Крымскій мускат» благодаря енльвому аромату, не пригоден» для леченія (Дмитрге?ъ). 3) Сем. Panses. Ралновидности: а) Panse jaune (Raisin des dames или chasselas Napoleon), пмъетъ эллиптичеснія ягоды веленоватаго лнтарпаго цв?та; b) Tchauss-гауег, мясистая велевая, м?стамп бурая ягода, пріятнаго вкуса. 4) Сем. Madeleine ягоды средней в?лвчнвы, кисловатосладкаго вкуса. Разновидно­ сти: a) Madeleine blanche; b) Madeleine noire. 5) Сем. Corinth ее. Равноввдвости: a) Kishmis blanc a grains ronds; b) Corinthe noir; c) Schiradzouly blanc. 6) Сем. Isabelle —американская лова. Разновидности: a) Isabelle Helene — черносиняя съ налетом» ягода содержит» сди?нстоо мясо, облегающее верна; b) Katawba—темносиняго цв?тв, Сл?дующія семейства ниже по лечеОнымъ достоинствам», но т?мъ пе мен?е хороши для стола. 7) Сем. Pedro Ximenes— вспансная лоза, ягоды золотпетаго цвЬта нислосладкаго вкуса. ?) Сем. Albillo Castillan также испанская лоза; ягоды аеленыя, мен?? кислы, но болъе терпки. ?) Сем. Ulliades - французская лова, ягоды сладкого,пріятпаго вкуса. Равновпдиости: a) Ulliades noir; b) Ulliades blanche; с) Gros Dames; d) Sen Columbano. 10) Сем. Barbaroux. 11) Сем. Semillou (въ Крыму •алываетсл Сотерпомъ). 12) Сем. Riesling—южпо-германсиая лоза, ягоды мелки с» п?:кііов Гсолі.иая Эипііклоледія ІІедлцлпскііх» Наук».—Т. 111. 17