* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

ВЕБЕРОВСКІЕ КРУГИ—ВЕГЕТАРІАНИЗМЪ. 125 ВеберОВСНІО НруГИ см. Осязаніс. ВебврОВСКІЙ ЦИрнуЛЬ сн. Осязаніе. Вове ( ? в ? е у ) — в ъ Швейцаріи, в а с?веровосточнонъ берегу Жсневскаго озера, на высот? З?О метровъ вадъ уровнем» норн; климатическая станцгя, с ъ ввдифферентпо-подъадьпійскямъ климатом», особенно пригодная д л я осевв и весвы прн обшей слабости, неврастевіи, в ъ період? реконвалесценціи. Какъ зимняя стапція Веве вовсе ве годится, такъ к а к ъ онъ не вполн? эащищовъ съ северо-востока и востока; такимъ образомъ больные с ь хроническими болезнями дыхательныхъ путей и ревматики должны яэб?гать ого в ъ это время года. Веве привлекаете к ъ себ? массу посетителей еще и в ъ качеств* виноградолечебной стакціи. В е г г и с ъ (Weggis) —климатическая станцін в ъ ШвеЛцарів, у Фирвальдштсторскаго озера. ВбГеТ&рІаНИЗМЪ (отъ vegctare—оживлять, произрастать) есть наэвапіе ученія, которое отвергает» убиваніо животныхъ ради употреблонія в ъ пищу и х ъ мяса, а нредпиеываетъ употреблять в ъ пищу исключительно продукты растительваго царства, а для утоленія жажды употреблять лишь воду. Последователи этого ученія называются веге­ тарианцами. Посл?дпіе появились впервые в ъ Англіи, а эат?мъ довольно скоро распространились и в ъ другихъ государствах». Первымъ пропов?дникомъ вегетаріапиэма быть / . Newton&), наложившій в ъ своем» сочиненіи основы этого ученія. Первое обще­ ство вегетаріавцевъ образовалось в ъ Лондон*, в ъ 1 8 4 7 году (Vegetarian-Society). Вегетаріанцы доказывают» основательность своего ученія главным» образомъ г?мъ, ч т о ч е л о в і к ъ можетъ ополп? довольствоваться только растительною пищею, к а к ъ это я наблюдается у мвогихъ народовъ, питающихся хл?бомъ, стручковыми плодами, овоща­ ми н фруктами, безо всякаго ври этомъ вреда для здоровья, что даже звамсвитые атлеты Греціи и Гяма питались исключительно растительною пящею. Подобное же наблюдается и у жпвотвыхъ, особевпо наиболее сильных» и наиболее полезных» для челов*ка (словъ, лошадь, рогатый скотъ). В ъ подтверждение своей правоты, вегетаріанцы ссылаются также на священное писавіе, на иэр*ченія философов» и изв?стныхъ н а ­ туралистов» (Hyrtl, Uumbold, Cuvier п др.) и наконец» н а свое собственное хоро­ шее состоаніе здоровья. Съ точки эр?віл здоровья они считают» вредвынъ употребле­ ние мяса н спвртныхъ папнтковъ, такъ к а к ъ это даеть поводъ к ъ раэвнтію болезней, всгедствіе раздраженія организма. Съ этической точки эр?вія вегстаріаниэмъ отвергает» употреблоніе млса, такъ какъ последнее развивает» и возбуждает» челов?ческія страсти, увеличнваоть число прсступлсній. Вегетаріанцы в ъ то же самое время заклятые врага предохранительпаго оспопрививанія п вм*ст* съ т?мъ ярые з а щ и т ­ ники лечепія холодною водою и вообще целебною силою природы. Такъ к а к ъ п р и отсутствіи мяса организм» лишается главным» образомъ поступлепіл азотвстыхъ веществъ,. то вегетаріавцы стараются пополнить этотъ недостатокъ употребленіемъ хлеба, наиболее богатаго азотом», а именно такъ н а з . Graham-brood"^ Существуют» в особыя пова­ ренный книги для вегетаріанцсвъ. В ъ Гермапін первое общество вегетаріанцевъ было основано о ъ 1 8 6 9 году Eduard&awb Baltfer&onb. Употребляя только растительную пищу, вегетаріанцы принимают» в ъ пищу также и молоко, яйца, масло и сыръ, сло­ в о м » — т е продукты животных», которые получаются отъ живыхъ животвыхъ, безъ уби­ вал ія последнихъ (следов, не противоречить ихъ этическому принципу). У пасъ, в ъ Госсіи, вегетаріапяэмъ вмеет» сравнительно очевь слабое распространевіе (какъ ученія), а если у насъ и не мало вегетаріанцсвъ, то они являются не добровольными последова­ телями вегетаріаниэма, а вынужденными, в ъ салу бедности, а потому и невозможно­ сти пользоваться сравнительно более дорогою, животвою пвщею; таковыми является большинство вашего крестьянскаго каселенін и о вегетаріанизме в і ъ будет» сказано ниже. В ъ вашемъ ж е более образованном» и более достаточном» классе населенія. вегетаріавнэмъ имеет» только эвачевіе в ъ смысле предпочтительно растительной діэты, употребляемой при г в х ъ нли другихъ болезняхъ. Въ состав» растительной пищи входят» сл*дующіе пять составных» элементов»: 1) азотистая вещества (глутевъ, альбуминъ, казеивъ, легумипъ, растительный фибрин»