* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
Б?ДКОВЫЯ Т?ЛА. 19 ставлены предложенный Hoppe-Seyler ожь и принятия в ъ существенных! чертах» большинством» физіологовъ подразд?левіе в дифференцировна отд?льиыіъ групп». Различают» таким» образомъ сл?дующія группы: I . Альбумины. V I . Свернутые б ? л ш . I I . Глобулины. V I I . Геміаіьбуноэа (пронептонъ). I I I . Фибривы (волокннна). V I I I . Пептоны. V I . Аплдъ-альбумины. I X . Амилоид». V . Щелочные альбуминаты. Hammarsten выд?ляеть в ъ особую Х-ю группу и блиэкій к ъ м о б у л я в а и ъ я а л ь буминам» нуклеоалъбуминъ. I . Альбумины растворяются легко в ъ вод?, но не осаждаются ивъ растворов» нн рае веденными кислотами, н и углекислыми щелочами, н и кр?пкими растворами солей (поваренной солв, с?рвоввслой оквси магиія), но выпадают», напротнвъ того, и з ъ вод ных» растворов» в р в иагр?ваніи и х ъ до 7 0 — 7 5 ° Ц . , отъ прибавлевія достаточваго количества вр?пкихъ минеральных» кислот», солей металлов» и, наконец», вс?мн о б щими для растворенных» б?лковыхъ т?лъ осаждающими реактивами (см. выше). Кр?пкін миверальвыя кислоты в ъ иэбытк? превращают» и х ъ в ъ ацидъ-альбумины, ?двія щ е л о ч и — в ъ щелочные альбуминаты. По своему химическому составу отличаются от» в с ? х ъ прочихъ б?лковыхъ т?лъ наибольшим» содержащем» с?ры ( 1 , 6 — 2 , 2 % ) . К ъ альбуминам» относятся: 1 . Сывороточный б?локг (serum-albumin) содержится в ъ кровяной сыворотк?, лиифгв, млечвомъ сок?, молок?, сывороточных» травссудятахъ н пр. Отъ взбалтыванія воднаго раствора съ афвромъ ве свертывается; отъ прнбавлевія к ъ насыщенным» с о л я м и растворам» (NaCl, MnSO*) разведенных» квел отъ выпадает» в ъ формі апидъ-алъб у н я н а (см. ниже). 2. Яичный или т а к » н а э . куриный б?локъ содержится в ъ б?лк? птвчьнхъ явпгъ; прн взбалтывавія водваго раствора съ эфиром» медленно свертывается; избыток» к р ? п к о й соляной кислоты вызывает» обрааовавіе трудно растворимаго осадка; и з ъ с о ляновислаго раствора осаждается свова отъ врибавленія большаго количества воды; полученный осадок» также трудно растворам» в ъ вод? в в ъ нейтральных» растворах» солей. В ъ нвбытк? ковцентрировавныгь минеральных» кислоть растворяется трудв?е, ч?вгь сывороточный б?локъ, отъ котораго отличается еще бол?е слабыиъ откюненіемъ полярнвааіоннаго луча [ y ( R ) = ^ - 3 8 ° ] ; для сывороточваго б?лка у ( В ) = — 6 2 , 6 [Starke ")]. 3. Мышечный альбуминъ содержится в ъ веввачительномъ количеств? в ъ вод ной вытяжк? поперечно-полосатыіъ мышц» (также б?лковое т ? ю мышцъ—міозниъ п р и н а д л е ж и т » к о I I групп?). Свертывается в р и нагр?ваніи нейтральных» растворов» д о 4 6 — 4 7 ° . З а исключевіемъ этого свойства свертываться при столь низкой темпе р а т у р * , мышечный альбуминъ (myo-albnmin) невидимому тождествен» съ сывороточвыиъ б ? л к о м ъ [Halliburton ")]. 4 . Молочный б?локъ или лакталъбумит [Sebelien " ) ] близок» в о своим» реакціялгь к ъ сывороточному б?лку; у ( R ) = — 3 7 . I I . Глобулины (наэваніе происходить отъ слова globulus—хрусталикъ, в ъ кото р о м » впервые найдено было б?лковое т?ло нижеописываемых» свойств»). Ояи нераство р и м ы в ъ вод?, в о растворяются в ъ разведепныхъ растворах» ( 5 — 1 0 % ) Поваренной с о л и я с?рвокислой магнезіи; свертываются при нагрІвапіи до 7 5 ° . И з ъ растворов» в ъ н е й т р а л ь н ы х » солях» выпадают» от» прибавления больших» количеств» воды ( 1 0 объ е м о в » ) , точно также и отъ насыщенія MgSO* [Hammarsten * * ) ] , причем» в ъ посл?дпевгь случа? не наблюдается существевныхъ иэм?неній свойств» осаждевваго глобулина. И з ъ растворов» в ъ слабых» щелочахъ осаждаются угольною кислотою, но осадок» ввовь р а с т в о р я е т с я в ъ нэбытк? СОз. К ъ этой г р у п п ! принадлежать: 1 . Хруеталиковый гмбулинъ не осаждается& из» раствора в ъ нейтральных» с о л и п ъ поваренной солью. 2 . Міозинь [КйЪпе " ) ] . Главвая составная часть поперечно-полосатых» и ы т ц ъ . С в е р т ы в а е т с я прн 5 6 — 6 0 ° Ц. (см. ст. *Міозинъ»), 3 . Сывороточный глобулин» [Weyl " ] ) . Сннонины: сывороточный к а э е н н ъ , е 2*