* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Ж Е М Ч У Ж Н А Я БОЛ?ЗНЬ Р О Г А Т А Г О СКОТА. 211 • о ж с т ъ в ы з в а т ь туберкулезъ, т . е. содержвтъ-ли оно на самомъ д?л? туберкулезныя палочки, или ігьть-лв положительнаго подоэрхнія, что оно не свободно отъ н и і ъ . Само собою раэум?ется, что в с ? воражоняые органы, ж е л е з ы , печень и т . д . должны быть обязательно и з ъ я т ы и з ъ употребления. Относительно ж е мяса необходимо р ? ш з т ь особо в ъ каждой"» отд?льномъ с і у ч а ? . Т а к ъ к а к ъ вредный свойства свободнаго о т ъ бугор­ к о в * мяса туберкулеэныхъ животныхъ вполв? еще не доказаны, т о о в о подъ и з ­ вестными условіями можетъ быть допускаемо илн запрещаемо, смотря по стадіи и распро­ странению бол?эви и главнымъ образомъ в ъ зависимости о т ъ того, локалиэироваиъ-ля -бугорчатый процеесъ, пли произошла у ж е его генералиэація. Во вс?хъ с л у ч а я х ъ , — г о в о ­ р и т ь Herttcig,—гд? возможно думать, что существоввлъ общій туберкулезъ организма, мясо должно быть изъято и з ъ употребленія в ъ пищу. Преимущественно случается это у ж и в о т н ы х ъ , страдавшихъ туберкулезом* в ъ высокой степени, или у которыхъ тубер­ кулезом* были одновременно поражены органы и лвмфатическія железы грудной и -брюшной полостей, в л и - ж е у в о т о р ы і ъ к ъ туберкулезу присоединилось истошеніе, а т а к ж е в ъ т ? х ъ случаяхъ, наконецъ, когда в ъ мяс? содержатся бугорки или поражен­ ный лнмфатичесвія железки. Напротивъ, мясо о т ъ животныхъ упитанвыхъ и представл я ю щ и х ъ только незначительный туберкулезныя пораженія можетъ быть употреблено д л я ц?лей пвтанія. По Johne, аараженнымъ и способным* з а р а ж а т ь должно считаться мясо тогда, когда существуют* бугорчатые метастазы, занесенные но кровевосвымъ сосудамъ бугорки в ъ самых* мускулахъ и л и органахъ, не и м і ю щ и і ъ никакой прямой связи с ъ первич­ но эабол?вшимъ органомъ, а не тогда, когда з а б о л е в а ю т * лимфатическія ж е ­ лезы в ъ области соседних* органовъ, к а к ъ предполагал* Gerlach. « Ж и в о т н о е » , д у ­ мает* онъ, «можетъ страдать туберкулеэомъ различныхъ органовъ, но в ъ остальном* быть здоровым*, очень хорошо откормлеввымъ, вообще представлять убойвое животное высшаго качества, что бываетъ далеко не р е д к о при туберкулезе сероэиыхъ оболочек*». Д а ж е при сильно развитом* туберкулезе л е г к и х ъ и сероэиыхъ оболочек* мышцы оста­ ются здоровыми, пока я д * пе поступить в ъ бодыломъ количестве в ъ кровеносную си­ стему и , в м е с т е с ъ к р о в ь ю , не будет* доставлен* в ъ мускулы. С ъ другой стороны, ж и в о т н ы я могутъ представлять признаки исіуданія при пораженін л е г к и х ъ , печени или ііочекъ. В ъ этонъ случае мясо будет* противно и и м е т ь меньшую ценность д л я п и танія ч е л о в е к а , но оно не может* считаться заразительным*. Следовательно, пока не доказано эаражевіе мяса, с л е д у е т * удалить в с е пораженные туберкулеэомъ органы в м е с т е с ъ идущими о т ъ нпхъ лимфатическими сосудами и железами и съ заключающею п х ъ соединительною тканью, мяса ж е не следует* запрещать. Но если можно подозре­ в а т ь общее эвраженіе, что особенно часто случается п р и сущсствованіп очаговъ в ъ л е г к и х ъ , то в с я туша должна быть и з ъ я т а и з ъ употребленія, не смотря н а упитанность животнаго. Этнмъ вэгллдямъ соответствует* т а к ж е большинство д е й с т в у ю щ в х ъ ныне санитарпо-полицейскихъ ж?ропріятій. Последнія, к а к ъ известно, с ъ тсченісмъ времени под­ верглись значительному я з м * я е в і ю . Е щ е в ъ копце X V I I стол?тій ( в ъ 1680 г . ) у гер­ м а н с к и х * вародовъ издавались етрогія поставовлевія протнвъ продажи жемчужнаго мяса, во в ъ средине прошлаго в е к а протнвъ этихъ м е р * начали слышаться воэраженія после того, к а к ъ многократно было замечено, что эксперты, которым* передавалось призванное больным* животное, не уничтожали его, а или с ъ е д а л и сами, или продавали третьим* л и ц а х ъ . Когда врачами Zinkon, Ruhlingou% и Heim&on ( 1 7 8 2 ) и в ъ особенности Graumannowb ( 1 7 8 4 ) было вполне убедительно доказано, что жемчужная болезнь л е и м е е т * ничего общаго с ъ сифплпеомъ, к а к ъ это принималось раньше, то в м е с т е с ъ т е м * было прванаво почему-то вполне д о к а з а н н ы м и что жемчужная болезнь не зара­ зительна и что употребленіе в ъ пищу пораженныхъ ею ж и в о т я ы і ъ не вредно. Вслёдс т в і е этого Прусское правительство ( 2 6 - г о іюня 1 7 8 5 г . ) объявило, что «мясо п м о ­ л о к о ж е м ч у ж н ы х * ж и в о т н ы х * н е и м е е т * в ъ себе нпчего подоэрительнаго, что кисте­ образным опухоли в ъ груди и т . д . должны быть в ы р е з а н ы и выброшены, убитое ж е животное должно быть передано, по соглашению, владельцу или продавцу, который б е з * вреда д л я здоровья можетъ употребить его в ъ п и щ у » . В ъ распоряженіи Нмперскаго Нижне ввстрійскаго правительства, изданном* почти 14*