* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

ЖЕЛУДОЧНЫЙ СОКЪ. 95 Мы считали необходимым, н?сколько подробн?е остановиться н а выяеиеніи в о ­ п р о с а о свободной кислот?, т а к ъ к а к ъ вплоть до посл?двяго времени главное внимаи і е изсл?дователей п р и сужденіи о к а ч е с т в ! желудочнаго сока, а отсюда и о ф о р м ! желудочнаго страданія, было всец?ло обращено н а свободную соляную кислоту. Опред?леиіе этой посл?дней признавалось вполн? достаточиынъ для оц?нки совершающейся работы в ъ ж е л у д к ? , связанную ж е с ъ органическими т?лами соляную кислоту считали к а к ъ б ы «потерянной>, ненужной д л я суждепія о химической работ? желудка. В ъ настоящее время многіе авторы (Ниует и Winter, Martins н Luttke, а т а к ж е С. Eicald ) привиаютъ к а к ъ раэъ обратное, а именно, что в ъ связываніи ( в ъ обра­ зовании ацндальбумината, к а к ъ необходимой предшествующей ступени пептона) и за­ ключается физіолоіическая работа соляной кислоты и что при сужденіи о функціональной способности ж е л у д к а необходимо не только знать количественное с о ­ д е р ж и т е в ъ сок? свободной НС1, но и т у часть кислоты, которая вступила в ъ с в я з ь с ъ органическими т?лами, и д и т а к ъ иозыв. связанную соляную кислоту. С ъ «той т о ч к и эр?нія понятвымъ станетъ т а к ж е значепіе качествепныхъ реакдій и н?которыхъ количественныхъ способовъ, н а п р а в л е н н ы х ъ к ъ определении именно свободной соляной кислоты. Химическое изсл?дованіе сока, resp. желудочнаго содержимаго, добытаго с ъ по­ мощью одного и з ъ вышеиэложенныхъ способовъ, состоять в ъ качественномъ и количественвомъ опред?леніи соляной кислоты, пепсина, пентоновъ и сычужпаго бродила. Кром? того, обыкновенно е щ е производится опред?леніе молочной кислоты, уксусной и и ж и р н ы х ъ кислотъ, в ъ частности масляной. Разсмотримъ в ъ отд?льности способы опред?леніл к а ж д а г о и з ъ этихъ составныхъ частей, о способахъ ж е опред?ленія пеп­ с и н а , пентоновъ и сычужяаго бродила отсылаемъ к ъ соотв?тственнымъ статьямъ. 3 1 А. Качественные способы опред?ленія соляной кислоты. Качественное опред?леніе соляной кислоты в ъ сок? производится изв?стнымн цв?товыми реактивами, которые д а ю т ъ характерное изм?псніе ц в ? т а в ъ присут­ ствия в ъ испытуемой ж и д к о с т и свободной кислоты. В с ? сюда относящіяся к р а с я щ і я в е щ е с т в а могутъ быть сведены в ъ слъдующія 2 группы: I . Розалины и а э о - к р а с я щ і я вещества, а т а к ж е растительный красящія в е щ е ­ с т в а , который претерп?ваютъ характерное изм?неніе ц в ? т а подъ вліяніемъ кислотъ в о о б щ е , а в ъ особенности подъ вліяніемъ нинеральныхъ кислотъ. И з ъ розалниовъ •сюда относятся: метилъ-віолеть [предлож. Labord&owb ") и v. d. УеЫеп&очъ ")], •смарагдовая зелень (Jaksch ) . м а л а х и т о в а я зелень [Koster " ) ] и vert brillant чррвннузовъ [Launois " ) и Lepine " ) ] ; и з ъ растительныхъ красокъ: красящее в е щ е ­ с т в о краснаго в и н а н черники [Vffelmann " ) ] . К ъ азосоединеніямъ относятся троя е о л и н ъ 0 0 н л и l&Orangf Роіггіег № 4 франпуэовъ [у. d. Velden " ) ] , растворъ К о н г о [Eosslin ) ] , бензопурпуринъ 6 В [Jaksch «&)]. I I . Р е а к т и в ы , которые вступаютъвъ характерную реакцію только с ъ минеральными к и с л о т а м и . Сюда относятся: флороглюцинъ-ванилинъ [Guneburg * & ) ] и вира галл о л ъ и а н и л и н ъ [Щербаков* * * ) ] , р е а к т и в ъ МоЬгъ **), резорцинъ [Boas " ) ] , ультрама­ р и н * и с?рнистый ц и н к ъ [Kahler )]. 3 4 4 0 40 Метилъ-віолетъ уиотребллется въ 0,025°/о водвонъ раствор?. Реахтввъ вмъ?тъ ф і о летовый цв-втъ н с ъ свободной с о і я в о й нвслотой дветъ синее оярвшнвавіе. Одна нди дв? жаплн реактива раывваютсн по ствняамъ чашечнн, в ват?нъ прнбавляютъ 2—3 капли ивсл?дуенаго фильтрата. При втонъ первоначально фіолетовый ав?тъ переходить в ъ спвій. Относвтельно чувстввтельностп втого реактива нв?вія равлвчяыхъ авторовъ ?вачвт?льно расхо­ дятся между собою: по Uffelmann&y, о н ъ уяааываетъ НС1 с ъ точностью до 0,025*/ , по Ediuger&y, реаяція обнаруживается при содержавін кислоты 0,06о/о, по Seemann&y—при 0,025°/ ; реалтивъ является вполнъ ненадежнынъ. Танъ канъ при­ наловецъ, по СаНп&у н liering&y, сутствие пентоновъ, хлорвстаго ватрія, хлорвстаго кальпія в пр., при нввъствомъсод?рнавіи и х ъ въ сок?, маскируетъ ясвость раакпДв, то р?актввъ этоть ?два-лн можно считать надежшыиъ, н в ъ настоящее вр?ня о н ъ действительно почти оставл?нъ. Сяараідовая зелень представляетъ собою см?сь инднгокармвва съ динитрокреволомъ, « д ъ і . уже сама по себ? не есть однородное химическое т?ло. Отъ слабыхъ растворовъ соляной кислоты раавтнвъ окрашввается въ желтоватый илн желтовато-велевый цв?тъ. Реантивъ этоть, вавъ и малахитовая ге.іень, почти не употребляется. 0 0