* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

НЛЪТЧАТКЛ. 727 темно-голубой р а с т в о р е ) с ъ образован іемъ прозрачной, голубой, л?сколько студепястой ж а д н о с т и , ноторую в у т е н ъ фильтровавія череэъ аэбестъ л о ж н о освободить о т ъ нерас т в о р в і а г о остатка; н з ъ этого раствора о і ъ првбавленія соляной кяслоты целлюлеза свова в ы п а д а е т ъ . В ъ концентрированной серной кислоте целлюлеза сначала р а э б у і а е т ъ и еат?мъ в п о л н е растворяется и ъ ней. При рвэведеніи раствора с ъ водою выпадаютъ б е л ы е і л о п ь я , которые о в р а ш в в в ю т с я іодонъ, подобно к р а і н а л у , в ъ сивій ц в ? і ъ . Н а этомъ основана очевь р е з к а я , употребляемая т а к ж е микроскопически, реакція н а ц е л люлеэу. Кусочекъ т к а н и , содержащей целлюлеэу, сначала в в о с я т ь н а 3 — 5 мняутъ в ъ слабый растворъ іодв, в э б ы т о к ъ іода удвляютъ промыввніемъ препарата в ъ вод? н лэсл?дуютъ подъ мвкроскопомъ в ъ х а п л ? воды; з а т ? м ъ к ъ краю покровваго стекла н р в б а в л я ю і ъ п?сколько капель с?рной кислоты и способствуютъ п р о в в к а в і ю в ъ п р е ­ п а р а т е кнглоты і ? м ъ , что отсасываютъ воду приклвдыввніемъ полосонъ пропускной бумаги к ъ противоположному краю покровпяго стевла; при этомъ целлюлеза о к р а ш и ­ вается в ъ свлій ц в е т ъ в ъ т ? і ъ ч а с т я г ь , которыл раньше п р и і о д я і ъ в ъ соприкоеновеніе с ъ серной кислотой. Постепенное, идущее но направлеиію клутрн окрвшиваніе препарата в ъ сапій ц в ? т ъ можно прекрасно проследить подъ мпкроскооомъ ори сла­ бомъ увелвчевіи. П р и бол?е продолжвтельпомъ д?йствіи синее окрвшивеві? исчезаете, л выступаете грязно-красное о к р а ш в в а в і е препарата. Если растирать целлюлеэу с ъ концентрированной с?рной кислотой, полученную массу вносить малыми порціями в ъ большое количество воды, по объему приблизительно в ъ 1 0 0 раэъ большее, ч е м ъ потреб­ ленная с?рвая кислоте, и кипятить беэпрерывно в?сколько часовъ при постоянвомъ орвбавлепіи воды вм?сто в ы п а р и в ш е й с я , то получается растворъ, содержаний в и н о ­ градный с а х а р ъ . Если посл?дпій обработать растворомъ окнеп в ъ ъ д к о м ъ н а т р е и н а г р е т ь , то снись м е д и возстановляется в ъ краевую закись м е д и или в ъ ж е л т ы й г и д р а т е закиси м е д и . Н а к о н е ц ъ , если водный растворъ вииоградлаго сахара обработать д р о ж ж а м и , то в ы д е л я ю т с я угольная кислота и с п и р т е . Если погрузить целлюлеэу па несколько м и ­ н у т е в ъ к р е п к у ю с?рную кислоту и з а т ? м ъ тщательно промыть водою и а и м і а к о и ъ , то о в а п а поверхности превращается в ъ пергамевто-подобвое нешество (пергаментная б у м а г а в л в растительный п е р г а м е н т е ) , которое прп о п ы т а і ъ съ двффузіей (см. ст. «Диф­ фузия») в при хнмическомъ діалпэ? (см. эту статью) могло в п о л н е з а м е н и т ь ж и в о т н ы я перепонки. П р в д?йствів дымящейся азотной пли смеси чистой азотной и чистой с е р ­ ной кислотъ целлюлева переходите в ъ нарывчатое нитро-соеднненіе, называемое огне­ стрельной ілопчатою бумагою и л и пирокксплиномъ. П р и сухой перегонке целлюлеэн д а е т ъ квелые продукты, между последними—уксусную кислоту, масляную и д р . Прв гвіевіи целлюлеэа образуете гаэы: угольную кислоту, болотный г а з ъ в немного водорода. При этомъ она, очевидно, распадается, образуя большое количество л е т у ч л х ъ ж в р в ы х ъ кислотъ, а пмевпо около / иеллюлезы превращается в г и о л ь я у ю кислоту в болотный г а з ъ (СН<), л /s е я — в ъ летучія ж и р н ы я кислоты. Распаденіе целлюлозы обусловливается деятельностью ВИСЕІПІЪ оргвниэмовъ. Добываніе. Освобождаютъ богатый целлюлеэою матеріалъ (бумагу, полотно, хлопчатую бумагу н п р . ) отъ вс?хъ растворенпыхъ веществъ посл?доватгльвымъ к и п я чеяіемъ сначала съ водою, з а т ? м ъ съ разведешіымъ к а л і й в ы м ъ щелокомъ, л а к о п е ц ъ съ равведевнон кислотой. Д а л ? е , д л я раэрушснія ь р а с я щ и і ъ вешествъ подвергаютъ д?йствію хлорвой воды и к п п я т л т ъ эат?мъ опять последовательно со еппртоме, эфиромъ и водою до т ? х ъ поръ, пока нзъ этого матеріала могутъ быть еще извлекаемы раетворпмыл части. Количественное содержание иеллюлезы ві ]>астителъныэгі тішевыхъ средствах*. Н з ъ с е м я н ъ раэлпчныхъ в и д о в ъ элаковъ пшелица, рожь я м а в с ъ содер­ ж а т ь около 3 " / , , ячмень и п р о с о — 4 — 5 % . о в е с ъ — д а ж е 8 % пеллюлеэы. Р а э о р в а в н ы я п р в првготовлевіи м у к в целлюлелныл оболочки, па внутренней п е г е р х в о о я кото­ р ы х ъ остается е щ е слой различной толщины собственнаго зерна и употребляемый боль­ шею частью д л я кормлевіл скота, содержать 1 7 — 3 0 % целлюлеэы. і л е б ъ , вспечевиый шл муки, содержащей отруби {ііуипернвкель), содержите 2 — 3 % иеллюлезы. Между стручковыми влодами (легунвноаами) н а і о д я т ъ в ъ ч е ч е в и ц е 3 , 5 % , в ъ г о р о х е , 5,5»/о 3 5 3