* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

ГОРЧИЦА. 599 Эфирное горчичное масло, oleum aethereum Sinapis,-^получаемое перегонкою пзъ В8мельчевныіъс?мяпъ, освобождсішыіъ іолоднымъ прессовапіемъ отъ жирнаго масла в вымочевныхъ в ъ вод?, причемъ среднее колвчсство выручки составляетъ около 0 , 5 % , — представляется беэав?тпымъ, если оно совершевво св?же; обыкновенно же шг?тъ его желтоватый пли желтый; оно жидкой конснетепціи, легко растворимо въ спирт? в эфир?, м а л о — в ъ вод?; уд?льный в?съ колеблется между 1,016 н 1,022. Эфнрио? горчичное масло не вращаетъ плоскости поляриевціи и илпитъ при 150,7 . Ц?льныя семена горчицы не даістъ при перегонке горчичиего наела, столь же нале и поро­ шокъ ихъ, еслв его Т О Т Ч І С Ъ внести въ кипящую воду или спиртъ (происходить свертиваніе няроепиа). Порошокъ горчицы сд?дуетъ настаивать съ водою въ теченін отъ Э до 6 часовъ; спустя 6 часовъ количество нввлека?наго ефярваго горчвчнаго пасла иачинаетъ уменьшаться. При ввбалтывавін сь амміакомъ (3—4 объемами) горчичное масло, т. е. алвловый вфиръ неотіоціаяояоД кислоты ( С , Н , — К _ С=: S), обраеуетъ кристаллическую массу щелочвыхъ свойстве—тіосшіанинъ по следующей реакція: С.И, I I горчичное наело, аныіакъ H К Н н?отіоціановый алилъ тіоспнамннъ Тіосянамннъ однажды употребленъ бьиъ Wolf оыъ въ Берлвн? протявъ перенеяающеНсн лихорадки, но въ в&стонщее вр?ня им?етъ только неторическіЙ ввт?ресъ. Прв етояніп на вовдух? горчичное масло выд?лл?тъ с?рый порошокъ, содержащей е?ру. ?дкіл ще­ лочи раалагаютъ горчичное масло. Искусственно ово получается обработкой іодвстаго влила роданистымъ каліемъ по сл?дуіощей реакців: 3 KCNS - j - СіНгЛэ = C-Hs—N — C = S + 3 K I роданпіодистый горчвчное масло іодистый стыйналіЙ алплъ каліЙ. Прв обрвботл? с?рнпстымъ каліемъ онъ переходить въ с?рвпстый алилъ»—чесвочное масло съ характернынъ вапахонъ,—по следующей реавиіи: 2 СіН - N = С = S + K»S = С з Н ^ 5 , горчичное масло, ивопос?рвнстый ЫИ»-* ціановый алплъ калій с?рвистый роданистый аднлъ, чес- каліА. ночное ма­ сло. Сл?дуетъ думать, что въ ев?жемъ горчичномъ маслъ піапистаго ал ила (CiHaCN) н?гь; онъ обраауется ивъ горчвчнаго масла или ваотіопіаиоваго алвла съ выд?лені?мъ с?ры только при стоявів (см. выше), таиъ какъ свя?ь с?ры съ углеродомъ въ нвотіоціановомъ алил? непрочна; при долгомъ етоянін горчвчнаго масла происходить отщепленіе с?ры по следующей реанціи: а в 5 2 K N C g 1 й С,Н, — N -.- С _- S + NH. = ll — c = s С»Н з — N = С = S = СзН J С 14 + S ивотіоціановый алилъ горчвчное масло|ціанопый; алилъ с?ра Крон ? скаааниаго, горчичное масло характер и ауется сл?дующими свойствами: оно раство; яется легко въ бепволъ, беввлн?, хлороформЪ и съроуглеродъ н не вастываетъ на холоду. Отъ вліяніл вовдуіа и св?та горчичное наело густ?етъ в темнъетъ. Прн медленномъ смъшеніи н сильномъ охлажденіи 3 грм. наела съ 6 гран, нр?пной с?рной кислоты выде­ ляются гаеы, потонъ жидкость густ?етъ^ терпеть горчичный вапахъ. и нер?дко выд?ллется кристаллическая масса. При ввбалтыванін горчвчнаго масла со спиртнынъ растворомъ евнниоваго сахара, жидкость черн?еть отъ с?рннстаго свинца. Горчичное наело кнпить и перегоняется прп 14Р—150°, прпчемъ та часть масла, которая переходить сначала, а равво и масло, переходящее подъконепъ, должны ин?тъ одинаковый уд?льньій в?съ еъ т?мъ насломъ, которое первоначально было ввято для перегонки. При ввбалтываніи 3 гран, масла съ 3 грамм, спирта н 6 грани, анміана и при елабомъ иагр?вавіи втой смъхи до 50° образуются кристаллы тіосинампна. Зат?нъ желтый маточный равсолъ слпваютъ съ кристалловъ, медленно выпарпваютъ на водяной бант, въ предвари­ тельно ввв?шеввой чашеяк?, туда re кладутъ кристаллы и все вн?ств нагр?ваютъ до т?хъ поръ, пола въеъ остатка ве аересталетъ убавляться. Полученный такимъ обравонъ тіосннанпнъ в?сптъ отъ 3,25 до 3,50 гран, и представляеть буровато-кристаллическую массу съ вапахомъ, лохожпмъ на лукъ; онъ растворяется въ 2 чч. теплой воды, обравул горьковатый растворъ, не пвм?няюшій синюю лакмусовую бумагу. Растворъ горчичиаго масла въ 5 чч. еппрта отъ прлбавленія раствора хлорнаго жел?эа не долженъ нан?няться (еинее окрашн- — =