* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

МИНЕРАЛЬНЫЙ ВОДЫ. бутылок* и к у в ш и и о в ъ . Первоклассна™ достоинства пробки, т . о. т о н к о - п о р п с т ы я , ю р о ш о закругленный н свободный отъ т р е щ п н ъ пробки безусловно необходимы д л я і о р о ш а г о сохравенія ипперальной воды. Но самая л у н н а я пробка в ъ состояніи удовлетворить своему пазначсвію только в ъ томъ с л у ч в ? , к о г д а отверстіе стекляпой бутылки и л и к у в ш и н а им??тъ п р а в и л ь н у ю цилиндрическую форму. Д л я п л о х п х ъ пробокъ в м ? е т ъ ивв?стное эиаченіе н а д л е ж а щ е е осмаливаніе, т а к ъ к а к ъ смола и л и в о с к ъ , которыми в а л и в а ю т ъ пробку, проникаютъ ?* поры последней и совершенно з а п о л п я ю т ь л х ъ . Д л я хорошей пробив пе требуется ничего, больше к а к ъ з а щ и т а о т ъ э а г р я з н е в і я и в ы с ы х а в і я ; и т а , и д р у г а я ц?ль достигается оловяпою капсулой, к о т о р а я к ъ тому ж е п р и д а с т * сосуду ивящиый в и д ъ . Введеніе воды в ъ сосуды, паполпете в ъ т?сномъ с м ы с л і с л о в а , требует* очень в п о г и х ъ предосторожностей. Правда, мпогія разсыласмыя м и н е р а л ь н ы * воды не п р е т е р п е в а ю т * в ъ своемъ і и м и ч с с к о м ъ с о с т а в * н и к а к о г о н з м ? н с п і я , к а к ъ бы прими­ тивно н и были наполнены сосуды, но зато в о м п о г п і ъ д р у г и х ъ раэложеніе м о ж е т * быть предотвращено только с а н ы м ъ педянтически т щ а т е л ь н ы м * наполпепіемъ. Углекис­ л ы й , ж е л е з п ы я и с?рпистыя воды по большей части нзм?няютсл подъ в л і я в і е в ъ р в з с ы л к и , и я н одна и а ъ п р и в о з в ы і ъ в о д ъ втихъ г р у п п * н е б ы в а е т * совершенно оди­ н а к о в а в в ъ т а к о й ж е м?р? д е й с т в и т е л ь н а , к а к ъ в о д а , которую пьютъ з а ч е р п а н н о ю непосредственно и з ъ с а в а г о источника. Закись жел?эа, содержащаяся въ мпнеральпыхъ водахъ, обпаруживаетъ такое сильное сродство к ъ кислороду, что о н а отнимает* е г о д а ж е у собственпаго г и д р а т а , п р е в р а щ а я с ь в ъ окись ж е л е з а . Часть ж е л ? з а в ъ минеральпой в о д ? теряетсяпоэтому д а ж е п р и самомъ осторожномъ наполневіи, т а к ь к а к ъ з а к и с ь ж е л е з а медленно пре­ в р а щ а е т с я в ъ г и д р а т * окиси ж е л ? з а и в ы п а д а е т * в ъ в и д ? т а к о в о г о . Раэсылаемая м и н е р а л ь н а я вода п р е т е р п е в а е т * р а в н ы м * образом* н і к о т о р ы я и з м?невія и в * отношепіи содержанін г в з о в ъ . Углекислота и с?роводородъ частью у т р а ­ чиваются в ъ силу диффузіи, неиэб?жной при н и к о г д а не бывающей в п о л н е герметиче­ скою з а к у п о р к ? б у т ы л о к ъ , и в з а м ? п ъ этого в ъ последнія вступает* атмосферный в о з д у х ъ , который и в ы з ы в а е т е , в ъ особенности в ъ с і р п и с т ы і ъ в о д а і ъ , процессы р а э л о ж е н і я . Е щ е очене н е д а е п о ЫеЪгеісН к о н с т а т и р о в а л е в е с ? р н я с т ы х е и с т о ч н в к а х ъ легко р а з л а г а ю щ е е с я вещество (Cohlenoxysulfid), распадающееся в ъ привозной в о д ? н а с е р о ­ водороде в углсквелоту. Т а к и м * образомъ в ъ привоэпой сернистой в о д е будутъ содер­ ж а т ь с я о б ? э т и составпыя ч а с т и , но в ? д ь большая р а з н и ц а в е д ? й с т в і и , в в о д и т с я - л и в ъ оргавизмъ с?роводородъ одинъ, и л и в ъ соединеніи с ъ окисью углерода, н л и ш ь т а м * именно и расщепляется, т а к ъ к а к ъ i n statu nascendi о н ъ п р о я в л я е т * д а л е к о бол?е сильное вліяніе н а гэмоглобинъ к р о в и . Органическія составпыя частя, будутъ-ли о п ? содержаться в е самихъ м и н е р а л е п ы х ъ в о д а х ъ и л и п о п а д у т * случайно в ъ н и х * всл?дстві? э а г р я з н е п і я , в ы з ы в а ю т * в ъ в о д а х ъ , в ъ которыхъ растворены с?рнокислыя солп, обраэовапіе с?роводорода, в ы д а ю ­ щ е г о свое присутствіо э в а к о м ы м ъ э а п а х о м ъ тухлы х ъ я н ц ъ . Р а ц і о н а л ь н ы й способъ иаполпенія д ? л а е т ъ т о , что в с ? т а к і я пэм?пенія совер­ шаются л и ш ь очень медленно, всл?дствіе чего минеральная иода с о х р а н я е т е относи­ тельно долго свои достоинства. Д л я подобного ц е л е с о о б р а з н а я наполненія требуется прежде всего предварительное удалепіе атмосфернаго в о з д у х а и з е бутылочваго п р о ­ странства я з а т ? м е і о р о ш а я звкупорі.а сосуда. Use р а э л и ч н ы х ъ способовъ ваполненія п а и б о л ы п и и ъ распространенісиъ пользуется способъ НесЫ&ъ, при которомъ быстро в в о ­ д я т * углекислый г в з ъ в ъ пространство, предназначенное д л я пробки. Во в с е х ъ л у ч ш и і ъ з а в е і е н і я х ъ , р а з с и л а ю щ и і ъ ж е л ? з н ы л минеральный воды, п р и ­ меняется в ъ пастоящее время сл?дующій способъ наполпеніл, предложенный Frescuiiis&on. Б у т ы л к и наполняются предварительно минеральною водою подъ уровпемъ источника п э а т ? м ъ опрокидываются головкою в в я з * к е выводной трубк? газометра, с о д е р ж а щ е г о углекислый г а з е , т а к е что окопчательпое наполнепіе производится пе воздухом*, а углекислымъ газомъ. Носл? того к а к ъ б у т ы л к а совершенно шіполпптся минеральною водою, причемъ все время т щ а т е л ь н е й ш и м * образом* п р е д о т в р а щ а ю т * д о с т у п е воздуха, в в о д я т * непосредственно предъ вакупоркой струю углскислаго г а з а в ъ пространство, предназначенное д л я пробки.