* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

БОЛЬНИЦЫ. 409 Квартиры для служащих» должны помещаться въ спеціалышхъ эданіяхъ, совершенно отд?льныіъ отъ пон?щеиій для больныхъ. Бъ Htкоторыхъ больницах* (рнс. 52, 6 5 ) квартиры &в?которыіъ лицъ, уіажявамщиіъ эа больными, помещаются въ общихъ съ ними эданіяхъ. Это ие вполн? целесообразно и объясняется иногда отсутствіемъ другихъ помещен!». Необходимо сказать еще несколько сдовъ о нікоторыхъ такъ назыв. хозяйствен­ ных» поміьщенгяхъ. Больничная кухня и хл?бопекарня съ квасоварней должны помещаться, по возможности, въ отдельном* эданіи, въ которомъ должны иметься следующія доста­ точно просторный, светлый и хорошо сроветривающінся помещенья: куіни, разборная дли раздачи пищи (эта жо комната можетъ служить и столовой для орислугм), пекарня, квасоварня, кладовыя и погреба для храиенія различныхъ съестныіъ припасовъ и хлеба в проч. Дополненіемъ къ этому здаиію служить ледникъ. Для приготовлсиія пищи пользуются раэличнаго рода очагами и приборами. Въ частности необходим© упо­ мянуть о паровых» кухняхъ, отличающихся чистотой, эанимающихъ мало места и въ которыхъ можно, относительно скоро, приготовить пищу. Котлы, въ которых* варятся супы, картофель, кофе и т. п., имеютъ въ этихъ куінлхъ двойныя стенки, въ простран­ ство между которыми можно впускать пары, прн помощи которыхъ собственно и произво­ дится варка. Такими же преимуществами отличаются и газовый кухни, употреби ющіяся въ некоторыіъ иностранныхъ больницаіъ для приготовленья кофе, жаркихъ и т. п. Но уоотрсбленіе светильного газа для варки пищи обходится еще слишком* дорого. Прачешная. Въ больших* больницахъ должна употребляться машинная стирка белья, которая представляетъ следующія преимущества: б?льо лучше и скорее вы­ стирывается, лучше сберегается, и стирка обходится, еще кроме того, значительно де­ шевле. Въ гермапскихъ и некоторых* русскихъ больницахъ распространены главным* образом* паровыя прачошвыя НІиммели изъ Хемница. Спссобъ стирки белья состоит* при этом* в ъ следующем*. Грязное белье вымачивается сперва въ холодной вод?. Загкмъ оно кладется въ металлическія бочки, наполненный до известной высоты рас­ творами мыла н соды, въ которыіъ двигаются вэадъ и впередъ большіе молоты-вальки. Въ бочку эту можно вводить, по желанію, парь или іолодную воду и регулировать таким* образомъ температуру содержащейся въ ней смеси. Спустя 10—15 минуть, бклье вынимается и кладется въ чанъ, чреэъ отверстія продыравлевваго дна котораго пропускаются пары. Белье обрабатывается такимъ образомъ въ теченіи некотораго вре­ мени парами. Зат?мъ, смотря по надобности, оно кладется или снова въ вышеупо­ мянутую бочку, или въ чанъ съ холодной водой, которую можно то воускать, то вы­ пускать изъ пего. Въ чане этомъ, служащем* для полосканія белья, вращается колесо, приводящее въ движеніе воду и белье и способствующее такимъ образомъ прополаски­ ванию его. Спустя некоторое время, переносят* белье въ вращающійся цилиндр*. Вслідствіе быстраго вращенія его, б?лье прижимается съ такой силой къ его сгБнкамъ, что чреэъ 2—5 минуть оно оказывается совершенно выжатымъ и почти сухим*. Для окон­ чательного же высушиваяія белье переносится въ такъ назыв. стшилыію, состоящую иэъ четыреугольныхъ деревянных* рамъ, вертикальный СТБНКИ которыхъ соединены между собою деревянными перекладинами, на которыя собственно и вешается белье. Рамы эти стоять рядомъ и плотно другъ около друга. Подъ ТЕМ* местомъ, па кото­ ромъ оне стоять, проходят* трубы съ горячей водой или паром*, нагр?вающія ихъ воздуіъ.—Другого рода сушильня представляет* большую камеру, воэдухъ которой пагреваетси такимъ же образомъ. Въ ней имеются приспособления для псредвижснія пов?шеннаго для сушки белья изъ одного конца камеры въ противоположный конецъ ея. Когда белье передвинется до конца, то оно оказывается совершенно сухим*. Наконец*, белье сушатъ ва воздухе или на чсрдакаіъ, отапливаемых* горячей ведой. Высушенное белье катается также прн содействіи пара, осматривается и чинится въ случае надобности. Въ другихъ прачешныхъ (авглійскиіъ) упомянутая выше бочка съ вальками эамеиена деревянной бочкой, поперечный разрез* которой представляетъ многоугольник*. Въ бочку эту вливаются т? же растворы мыла и соды и кладется белье. Посредством* особеннаго приспособленія бочка вращается то въ одну, то въ другую сторону, способ-