* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
БОЙНИ. 299 и?ияющіеся способы убиванія въ большей вли меньшей степени гр?шатъ противъ означеввыхъ требований. Вообще говоря, въ настоящее время прпм?няются сл?дующіе способы убиванія ашвотньпъ. 1. Уколъ въ затеет. Голова жввотваго прнгибается каизу п фиксируется къ полу. Въ ямку между затылочной костью и первымъ поэвонкомъ, следовательно, въ продолговатый мозгъ, вкалывается эатімъ долотовидвый ножъ. При удачномъ укол? смерть жввотваго наступаете моментально, и оно надаете. После этого перер?эываются шейные сосуды для обеэкровливаніл его, которое, однако, не можетъ быть достаточно полнымъ (см. выше). Способъ этоть применяется обыкновенно на напшхъ бойняхъ. 2. Ударъ въ зашеекъ отличается отъ предыдущаго способа темъ, что вместо ножа ударъ по зашейку наносится обухомъ топора или молоткомъ. Животное после этого теряете сознаніе всд?дствіе сотрясеніи продолговатаго мозга, падаете и обеэкровливается затімъ, какъ при предыдущеиъ способе. 3. Ударъ въ лобъ. Связанное животное съ притянутой и прикрепленной вверхе головой оглушается одннмъ ИЛИ несколькими ударами, нанесенными молотоме по лбу. Оглушенное животное теряете соэнаніе и падаетъ. Посл? этого первр?эьіваются шейные сосуды для обеэвровливвнія животиаго, которое оказывается достаточно полны мъ всл?дствіе везвачительныіъ пэн?неній сосудистыхъ и дыхателышіъ яервныхъ цеитровъ въ продолговатонъ мозгу и всл?дствіе наступающиіе затемъ сильнешихъ судороге, сод?йствующигь также более полному выжиманію крови иэъ мышцъ. Мясо убитыіъ такимъ образомъ животныхъ отличается своей стойкостью. Но для полиаго оглушенія животиаго приходится иногда нанести ему много ударовъ. Случается даже, что боецъ, ударяя ост рымъ ковцомъ молота, расщепляете черепъ еще живому животному. 4. Раздробленге черепа. Способъ этоть прим?няется въ н?воторыіъ болыпихъ американскихъ бойняхъ. Животное ставится и укрепляется на подвижной платформе, которая скользить эат?мъ по наклонной плоскости. На конц? ея находится железная балка, о которую быкъ раздробляете себе черепъ. Посл? этого животное падаетъ л обеакровлввается обычнымъ путемъ. Платформа же перемещается вверхъ для установки и последовательваго укр?пленія другого животиаго. 5. Bouterolle съ крючкомъ. Инструменте этоть, употребляющейся для убивапіл рогатаго скота въ парижскліъ и ловдонскиіъ бойняхъ, имееть видъ молота съ длин ной рукояткой. Одннъ конецъ его имеете форму полаго цилиндра съ хорошо отточеннымъ краемъ, а другой — изогнутого крюка, служащего дли эахватывавія животиаго во время убоя или для подв?шиванія. Ткр?пленному вадлежащимъ образомъ животному наносится ударъ цплпидричеснимъ концомъ инструмента въ лобъ на месте перекреста линій, идущихъ отъ каждаго рога къ краю глазницы противоположной стороны. Посл? такого удара животное теряете сознаніе л падаетъ. Въ произведенное цилиндромъ отверстіе вводится затемъ испанская трубка пли прутъ для разрушенія большого и продолговатаго мозговъ сь ц?лью окончательная умерщвлепія животиаго. Наконецъ, оно закалывается для обезкровливанія, которое представляется недостаточнымъ по указаннынъ выше причинамъ. Ыясо им?етъ поэтому незначительную стойкость. 6. Bouterolle a masque. Убойная маска. На голов? жввотваго укрепляется кожаная маска, закрывающая ему глаза, съ отверстіемъ, приходящемся въ средине лба. Въ отверстіе вставляется жел?зный цилиндре (bouterolle) съ пуговкой на одномъ конц? (верхнемъ) и полымъ и отточеннымъ краемъ на другомъ конц?. Сильнымъ ударомъ деревянаымъ молотомъ по пуговк? вгоняють цялпндръ въ мозгъ и поступаютъ дальше, какъ при предыдущеиъ способе. 7. Bouterolle съ выстр?ломъ. Be маску вм?сто металлическаго цилиндра ввинчивается короткое дуло револьвера, и животное убивается пулей, разрушающей, между прочнмъ, п продолговатый мозгъ. Всл?дствіе этого н?тъ надобности въ посл?довательвомъ введенін испанской трубки. Съ убитынъ животнымъ поступаютъ эат?мъ такъ, какъ при предыдущиіъ двухъ способахъ. Выгодной стороной этого инструмента служить то, что животное умерщвляется скоро, независимо оть индивидуальной лов кости бойца. Но нриборъ неудобоприм?нинъ на б о л ь ш и е бойняіъ, такъ какъ шумъ отъ выстр?ловъ приводить въ сильнейшее воэбужденіе другихъ животныхъ.